İmam Neden Bayılmış

YEMEKLERİN HİKÂYELERİ

nazanss.blogspot.com

Ben aynı zamanda turizmci olduğum için de mutfağı ve yemekleri bilirim.

Nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır ve ne kadar sağlıklıdır.

Misafirlerin ülkelerine göre damak zevkleri de farklıdır.

Türk Yemeklerini sevmeyen olmaz.

Bizim yemeklerimiz Dünya Mutfağında yerini almıştır.

Komşularımız bizim yemeklerimizi kendi yemekleri gibi sunarlar sunmasına da bizim kadar lezzetlisini yapamazlar.

Buna bizzat şahidim.

Yunanistan’da bizim yemeklerin birçoğunu yapıyorlar ve kendi mutfaklarından olduğunu iddia ediyorlar ama lezzetleri bizimkiler kadar iyi değil.

Bunu Yunanistan’da yediğim yemeklerden de anladığım gibi yurt dışında birçok Türk Mutfağı bulamadığımız yerlerde bize yakın diye düşündüğümüz Yunan Mutfağında yediğimiz yemeklerden de anlamışımdır.

Her zaman asl olan tercih sebebidir.

İmam Bayıldı yemeğinin ismi her zaman komik gelmiştir bana.

İmam neden bayılmıştır ve yemeğe neden İmam Bayıldı ismi konmuştur?

Hikâyesi nedir?

Araştırdığımda en çok anlatılan yemeğin hikâyesini sizlere aktarmak istiyorum.

Buyurunuz, bakınız imam neden bayılmış.

Bir başka rivayete göre, gene eski bir zamanda bir imam zengin bir zeytinyağı tüccarının kızı ile evlenmiştir.

Eşinin çeyizinde bol miktarda kaliteli zeytinyağı bulunmaktadır.

Kadın ilk günlerde kocasına bu zeytinyağı ile hazırlanmış, içine domates ve soğan eklenmiş patlıcan yemeği hazırlar. On üçüncü günde yemek masasında patlıcan bulunmamaktadır.

Buna şaşıran imam artık zeytinyağının kalmadığını öğrenince üzüntüsünden bayılır.

Bir yemekte zeytinyağı varsa başka söze gerek yoktur.

Zeytinyağı sağlıktır.

Nazan Şara Şatana

nazanss.blogspot.com